炒茭白筍鴻喜菇

炒茭白筍鴻喜菇
份量 : 約3-4人份





材料:
茭白筍3條(約170g)
鴻喜菇1包(100g)
蒜頭3-4瓣
水2大匙

調味料:
鹽1/2茶匙
黑胡椒1/4茶匙


步驟:
1.蒜頭切片
2.茭白筍切滾刀塊
3.鴻喜菇切去尾部帶木屑部位，剝散
4.鍋中倒約1大匙油，油溫熱後將蒜頭片放入炒香
5.放入鴻喜菇翻炒均勻
6.蓋上蓋子小火悶1-2分鐘至鴻喜菇軟
7.放入茭白筍翻炒1分鐘
8.加入所有調味料及水混合均勻
9.蓋上蓋子中小火悶煮約2分鐘至皎白筍熟即可