香辣海帶根

香辣海帶根
份量 : 4-5人份





材料:
海帶根300g
紅辣椒2支
蒜頭5-6瓣
薑2-3片

調味料:
米酒1大匙
醬油1大匙
鹽1/4茶匙
烏醋1茶匙
糖1/4茶匙


步驟:
1.海帶根清洗乾淨
2.紅辣椒切段、蒜頭切片、薑切絲
3.鍋中倒約1.5大匙油，油溫熱後將紅辣椒、蒜頭片及薑絲
   放入炒香
4.再放入海帶根翻炒1-2分鐘
5.加入所有調味料混合均勻
6.蓋上蓋子小火悶煮6-7分鐘至湯汁收乾即可