豌豆義大利麵

豌豆義大利麵

份量 : 2~4人份



材料 :

雞湯或高湯 4杯

新鮮或冷凍豌豆 1杯 

麵條 230公克

雞蛋 1顆

起司(奶酪) 1/2杯 

鹽和胡椒粉調味

少量檸檬皮（可不加）

步驟 :

1.義大利麵條先煮熟。

2.將湯或高湯放在大鍋中煮沸，加入豌豆，煮3分鐘，再加入義大利麵條，煮約3分鐘。

3.在一個小碗裡打入雞蛋，然後加入磨碎的奶酪，然後攪拌在一起。

4.將鍋從火上移開，然後將雞蛋混合物緩慢倒入，同時繼續攪拌，再加鹽和胡椒粉調味。然後隨個人喜好，可以加少許檸檬皮或更多磨碎的奶酪一起食用。

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