醋溜高麗菜

醋溜高麗菜
份量 : 4-5人份




材料:
高麗菜350g
蒜頭2-3瓣
紅辣椒1支

調味料:
醬油1茶匙
鹽1/4茶匙
糖 1.5茶匙
白醋2大匙(起鍋前添加)

步驟:
1.高麗菜清洗乾淨，用手剝成小塊
2.蒜頭切片，紅辣椒切段
3.炒鍋中倒約2大匙油，中火加熱
4.油熱後將蒜片及紅辣椒放入，中火炒香
5.加入高麗菜中大火翻炒均勻
6.加入醬油，鹽及糖中大火翻炒2-3分鐘至高麗菜軟
7.起鍋前淋上白醋翻炒10-20秒即可